瀬戸内海に面した岡山県瀬戸内市の教育旅行をご案内します。瀬戸内市は【子ども農山漁村交流プロジェクト】の受け入れ地域です。

太古の昔より存在し、今では私たちの生活の奥深くまでに浸透している加工、保存食の王様「パン」。
このパンの製造工程の内、生地作りから焼き上げるところまでを自分たちの手で行います。焼き上げるパンには天然酵母を使い、保存料などを使用せず、昔ながらの石窯で焼いていきます。
極力自然界に元々あったものだけを使い、美味しく日持ちのするパンを作るには、観察し情報収集する力とそれを応用し想像する力が求められます。先人達もそんなことを繰り返し、今あるパン作りの手法を編み出してきました。 石窯パン焼き体験で人の生活に必要不可欠な基本的能力を再確認しましょう！もちろん楽しみ、味わいながら！ピザも焼けますよ。